Festejando el Día del Ingeniero

Hoy, Día del Ingeniero, fue significativo porque la atención estaba puesta en 2 eventos: la  Eurocopa y y la Copa América, por lo que Sebastián, Alain y Raúl no perdían detalle en la TV.

Para botanear, Felícitos cumplió su palabra al ofrecernos las auténticas Acambaritas, el mejor pan de México que solo puede ser elaborado en Acámbaro.

También nos ofreció dos Kg. de queso, ingrediente inseparable en este pan partido por la mitad.

Preparar la Acambarita es un arte,  ya que una tapa lleva queso y la otra es untada con frijoles refritos.

Combinación que no fue del agrado del Lobito, quien prefirió lo de siempre: totopos untados de frijoles negros refritos.

Debido a imponderables que ya son rutinarios a nuestra edad, la asistencia fue escasa, por lo que empezamos a comer.

Nos sirvieron el primer tiempo.

La tradicional y también rutinaria sopa de fideo.

Que los aficionados al futbol no le hicieron caso.

La reunión se animó con la llegada de Bruno.

Quien fue recibido a base de abrazos.

Lo acompañaban su esposa Jose y su hija Karla.

El segundo tiempo fue lo que llaman coctel mixto, pero que en realidad es coctel de pulpo con 3 camarones.

Y como platillo principal, esta milanesa de pollo acompañada de espagueti tipo Alfredos.

Raúl, hijo de Felis y experto en vinos, ordenó nos abrieran dos botellas de vino blanco espumoso con cargo a la tarjeta de su papá, originando un brindis en honor de los 6 Ingenieros que tuvimos el buen tino de reunirnos en tan memorable día.

En esta celebración no podía faltar el pastel y la tradicional vela.

Foto tomada poco antes de que la vela se extinguiera.

El pequeño grupo que no perdemos el entusiasmo: de pie, Karla Pecero, Bruno Pecero Ríos, Felícitos Hernández Zúñiga, Sebastián, Raúl, Alain y Jose; sentados, Lupita, Armando López Mendoza, Luis Alberto Fonseca Brambila, Luis Rolando Figueroa Noriega y Héctor Barrera Jiménez.

Rematamos con las rondas de dominó; aquí vemos a Alain y a Sebastián felices de la vida porque estaban zapateando a Bruno y a Felis.

Lobito aprovechó un receso para saludar a sus amigos de la CFE, con los que coincidimos todos los lunes.

Los últimos 4 en retirarnos cuando ya caía la noche.

 

Frustrada celebración de cumpleañeros.

El día de hoy, con una temperatura abajo de los 23°C, habría una gran celebración por los 84 años que cumplió Felipe; los 89 de Felícitos y el onomástico de mi tocayo Luis González S., pero Felipe, a quien vemos en la foto, no se encontraba al 100 en su estado de salud y mi tocayo resentía el padecimiento de la columna, mientras que Felícitos se refugió en su pueblo, no por indisposición sino porque ahora su principal objetivo es disfrutar de buenos mariscos; para dar realce al fracasado festejo, Arturo López Martínez ofreció 2 botellas de buen vino importado, instrumento necesario para hacer los brindis de rigor. 

Así que una vez resignados a la ausencia de los pretendidos festejados, fuimos llegando a lo que antaño fue la cantina en donde nos consentían: La Rambla; en la foto vemos cuando hacía su aparición nuestro decano "Lobito".

Mientras, nos entreteníamos con los tradicionales totopos acompañados de frijoles negros refritos.

Cuando el número de comensales llegó a 10, creímos oportuno hacer el primer brindis.

Un poco retrasado llegó mi tocayo Luis Alberto, por lo que automáticamente alzamos nuestros vasos para hacer el segundo brindis, a sabiendas de que solo faltaba Arturo.

Estábamos por empezar el primer tiempo, cuando por fin llegó Arturo.

Quien discretamente dejó en la mesa dos botellas de este vino, cumpliendo así su promesa, pero ocasionando un problema para el encargado del negocio, quien después de discutirlo con su patrón, llegó a la brillante conclusión de que ese vino tenía un valor de aproximadamente $1700.00, por lo que el descorche ascendería a la nada despreciable cantidad de $850.00 por botella. 

Optamos entonces por el vino del país que ahí nos ofrecen por sólo $420.00 la botella, con cuyo contenido hicimos el tercer brindis. De izquierda a derecha: Sebastián, Arturo López Martínez, Joel Narváez Limón, Armando López Mendoza, Lupita, Lilián, Sergio Quezada Ramírez, Luis Rolando Figueroa Noriega, Luis Alberto Fonseca Brambila, Beto Hidalgo Cano y Luis Rolando Figueroa Quirino.

Después de lo cual nos sirvieron el primer tiempo: un consomé de pollo con verduras, para beneplácito de Arturo y Joel.

El segundo tiempo consistió en un sope con lechuga y queso, algo fuera de lo común porque en lugar de pollo contenía trozos de carne de res (nos dijeron que era arrachera).

Captamos a Lobito; Lupita y Lilian degustando el platillo principal.

Tiras de pollo empanizado con ensalada (nos dijeron que era milanesa).

Dimos por finalizada la jornada, cuando terminamos las rondas de dominó y ya se habían retirado Arturo y Luis Alberto; logramos juntarnos 7 compañeros.

 

Sorpresiva aparición de Nacho y de Bruno.

Muy agradable sorpresa nos llevamos cuando vimos llegar primero a Juan Ignacio acompañando a Felipe y después a Bruno quien, por cierto, muestra una franca recuperación y como no, si subió más de 10 Kg. de peso.

Mientras tanto, en el otro extremo de la mesa otras dos sorpresas: Sebastián y Joel luciendo un nuevo corte de pelo que, según dijeron, era para amainar el calor que todavía persiste en esta Ciudad; en primer plano vemos la botana de la botana, es decir, frijoles refritos con totopos para entretenernos.

Muy serio captamos a Beto, que por ser de los más jóvenes (apenas cumplió 83 años) ni a canas llega.

Juan Ignacio es recordado por habernos dado asilo mucho tiempo en su restaurante La Galubia, de gratos recuerdos por su excelente comida, buen servicio y trascendentes eventos que ahí celebramos

Sebastián y Nacho en agradable plática.

Hasta que llegó nuestro primer plato: un consomé de pollo con verdura y el tradicional componente a base de cilantro y cebolla picada.

Un poco retrasado llegaba Bruno.

Esta es la pequeña torta que pidió Lobito, a cuya vista Felipe no resistió la tentación de robarle una papa.

El siguiente tiempo fue un sope algo austero pues solo contenía frijoles, lechuga y queso.

Según Carreño, un sope debe saborearse ( y así está permitido) tomándolo con los dedos, pero nosotros somos muy meticulosos y preferimos el tenedor y el cuchillo, aunque, eso sí, no nos privamos de cubrirlo con la salsa verde típica de las cantinas.

Nacho, Bruno, Felipe y Lobito, una foto para la historia.

Afortunadamente pudimos armar dos mesas de dominó, a cuyo término tomamos la foto; de pie, Joel Narváez Limón, Felipe Varea Gilabert, Juan Ignacio, Beto Hidalgo Cano, Sebastián, Luis Alberto Fonseca Brambila y Alain; sentados, Luis Rolando Figueroa Noriega, Bruno Pecero , su esposa Jose y Armando López Mendoza. 

 

Buena botana a pesar del calor.

Será por causa del calor o porque cada vez somos menos, el caso es que La Rambla continúa en plan ascendente en lo que se refiere a la calidad de la botana; ahora nos ofrecieron como primer tiempo este jugo de carne que cada quien aderezó con aceite de oliva, cebolla y cilantro picados.

Captamos a mi tocayo Luis Alberto, Lilian y Felipe, dando cuenta del segundo tiempo.

Al igual que Beto.

Que fue una porción más que generosa, de espagueti con crema, queso y tiras de morrón.

Nuestro mesero estrella nos sirvió el platillo principal.

Cochinita pibil con cebollas moradas y chile habanero, acompañada de arroz blanco; pedimos nos sirvieran solo la mitad de la orden.

Los melindrosos que no soportan la carne de cerdo, tuvieron esta opción: tacos de arrachera con guacamole. 

Al final de la ronda de dominó, nos tomaron la foto del recuerdo; de pie, Zoilo Mendoza Núñez, Joel Narváez Limón, Luis Alberto Fonseca Brambila, Felipe Varea Gilabert, Beto Hidalgo Cano y Sebastián; sentados, Luis Rolando Figueroa Noriega, Lupita y Armando López Mendoza.

 

Dos leyendas longevas.

Hace 6 meses cumplió 101 años el mítico Jacinto Licea, noticia ampliamente difundida en nuestra comunidad politécnica.

Pero lo que pasó inadvertido fue que otra leyenda cumplió el pasado mes de abril 100 años; se trata del Pibe Vallarí, considerado como el mejor y más versátil jugador de Burros Blancos; aun con dos meses de retraso, lo damos a conocer para beneplácito de sus descendientes y de la comunidad politécnica. Indudablemente que el Pibe es una figura mítica del futbol americano, de cuyas hazañas solo nos pudimos enterar a través de las crónicas de aquélla época,  ya que él se retiró en el año de 1948.

 

Muy buena noticia: Felis llegó a 89 años

Lejos del mundanal ruido; en una playa lejana y solitaria, rodeado del inmenso mar y solamente con uno de sus hijos y su esposa Elvia como compañía, ayer, 3 de junio, Felícitos Hernández Zúñiga festejó su cumpleaños No.89, logrando una hazaña, no por tan longeva edad, sino porque llega en plenitud de facultades producto de una rutina que incluye ejercicios y carrera.
FELICIDADES Y UN FUERTE ABRAZO.

 

Más calor en el primer lunes de junio.

Con un calor de hasta 35°C que para esta Ciudad es inusual, hoy nos reunimos nuevamente en La Rambla los más entusiastas de la Generación y que ahora fuimos los seis de siempre; cuando llegamos ya estaba Joel, en medio de Sebastián y Luis Alberto, muy contento con su clamato.

Mientras que en el extremo opuesto, Lilian, Lupita y Alain, esperaban pacientemente la aparición de nuestro mesero estrella Diego.

De pie, Diego estaba presto a tomar las órdenes, pero antes Alain tomó la foto.

Como primer tiempo, nos ofrecieron este caldo que, aunque usted no lo crea, era pancita.

La mostramos como prueba.

Para los que no gustan de las vísceras, hubo la sopa de fideo que no puede faltar en las cantinas típicas de esta Ciudad.

Llegaba el segundo platillo.

Es una tostada de mariscos, coronada con una buena rebanada de aguacate.

Y el platillo principal.

Carne de cerdo en adobo con arroz blanco.

Afortunadamente, con los nietos pudimos completar las dos mesas de dominó, aunque para entonces ya había llegado nuestro querido Sergio. En la mesa del frente vemos a Sebastián, Beto Hidalgo Cano y Joel Narváez Limón, mientras que en la del fondo distinguimos a Felipe Varea Gilabert, Armando López Mendoza, Lupita, Luis Alberto Fonseca Brambila, Luis Rolando Figueroa Noriega y Sergio Quezada Ramírez.