Cumpleaños de Víctor Manuel Bernal en otro lunes caluroso.

Hoy celebramos el cumpleaños No.78 de Víctor Manuel Bernal Maldonado; lo malo: fue el segundo lunes más caluroso de la temporada; lo bueno: que Zoilo no sólo dijo unas palabras, sino que se hechó 2 discursos; aquí felicita a Víctor en nombre de todos sus compañeros de Generación.

Palabras elocuentes ensalzando la trayectoria de Víctor y sobre todo, su corta edad, ya que se graduó de 21 años.

Para concluir brindando con el aperitivo que cada quien pidió.

Después del primer brindis arribó mi tocayo Luis González S.

Junto con el primer tiempo, nos llevaron 2 botellas de vino tinto de Baja California.

A este platillo La Rambla bautizó como sopa verde; está compuesta por nopalitos, calabacitas y ejotes, con un sazón tal que resulta un manjar al paladar.

Por lo pronto, a Víctor le agradó, lo cual fue buena señal.

A la izquierda la botella de XA, mientras el mesero sirve el segundo tiempo.

Un sope de carne molida 50% res y otro 50% cerdo, con frijoles refritos, lechuga y queso Cotija.

Ocasión propicia para hacer otro brindis.

Secundado por los de la cabecera.

Cuando hizo su aparición Joel.

Quien rápidamente se acomodó en la otra cabecera.

Lo que fue motivo para otro brindis.

El mesero llegaba con el platillo principal.

Dos postas de tamaño más que razonable, de lomo de puerco en salsa de chile morita con arroz blanco cocinado con verduras.

Y fue entonces que Zoilo habló por segunda vez; ahora para disertar sobre la importancia de los hijos.

Todo para anunciar que saldría del país para visitar a su hijo en tierras lejanas; que nos extrañaría mucho y que nos mantendría informados a través del Whats.

Trajeron el pastel con el No.78.

Para que Víctor apagara las velas.

Víctor voltea a ver la cámara sin percatarse que las velas seguían prendidas.

Antes de partir el pastel nos tomaron la foto del recuerdo; de pie: Gonzalo Luna, Joel Narváez, Luis González S., Zoilo Mendoza, Felipe Varea y Bruno Pecero; sentados: Juan Manuel Lucia, Armando López M., el festejado Víctor Manuel Bernal Maldonado, Rafa Paredes, Grecia, una chiquitina muy graciosa, hija de una parroquiana de todos los lunes y Luis Rolando Figueroa.

Empezó la ronda de dominó.

En una mesa vemos a Víctor y Gonzalo en contra de Rafa y Lobito, de espaldas.

De repente Rafa se pone meditabundo o bien hace señales a su compañero.

En otra mesa estuvieron Zoilo, Joel, Bruno y Luis.

A las 8 de la noche dimos por terminada la jornada, por lo que Víctor se apresuró a pedir un taxi, no supimos si de sitio o Uber; lo despedimos con nuestros deseos de que viva muchos años más, olvidando lo que le dijo Rafa "ojalá llegues a la edad que representas", mientras que nosotros hicimos otro pedido: "ojalá  nos visites más seguido"

Una tarde calurosa.

En el día más caluroso de la temporada, vimos muy contento a Rafa; y como no iba a estarlo, si por fin encontró su celular.

En el otro extremo de la mesa, Gonzalo también presumía de su celular.

Sin discursos ni brindis por la ausencia de Zoilo, nos fuimos directos a la comida.

Cuyo primer tiempo fue una sopa de buen ver.

Y de mejor sabor, pues se trataba de lo que ellos llaman "Sopa Tarasca", que es caldo de frijol con tiras de tortilla fritas y trozos de queso ranchero.

Que nos sirvieron casi simultáneamente con un par de rollos primavera, nombre dado a unos taquitos de jamón Virginia rellenos de ensalada de verduras con mayonesa sobre una cama de lechuga.




Y después una sabanita invierno (pechuga de pollo a la plancha con salsa de chile pasilla y queso gratinado)

Lo cual es muy pesado para el estómago de "Lobito", quien pidió a la carta la ensalada de atún con aceite de oliva en lugar de aderezo.

Tan bien servido que hasta se nos antojó.

Los 8 comensales en una foto que deja mucho que desear, tanto por la contraluz como por la calidad de la cámara; Agustín Mancera, Rafa Paredes, Armando López M., Gonzalo Luna, Juan Manuel Lucia, Felipe Varea, Luis Rolando Figueroa y Joel Narváez.

Y al final la ronda de dominó que nos alcanzó para 2 mesas, en una de las cuales estuvieron Agustín, Joel, Lobito y Rafa.

Antes de despedirnos captamos a Rafita y a Agustín felices por haber ganado.

Felícitos en la carrera del IPN.

Los atletas de la Generación dejaron solo a Felis en la tradicional carrera del IPN; ni siquiera para alentarlo estuvieron en la salida Carlos (convaleciente de un accidente), Beto y Lalo, los eternos competidores en este evento y eso que hoy fueron solamente 11 Km. y no el medio maratón como el año pasado; en la foto vemos a Felis en medio de sus hijos Iván, Rosy y Raúl, así como de la novia de éste, Laura; un poco atrás está Oskar su nieto.

Otra vez Felícitos, quien por cierto cumplirá 84 años en junio próximo, con su esposa Elvia de chamarra amarilla.

Y en esta última, Felis en el extremo derecho con sus 2 hijos y el nieto más pequeño.
FELICIDADES FELÍCITOS.

Beto Hidalgo y Agustín Mancera

Nos dio mucho gusto la presencia de Beto Hidalgo (izquierda) y Agustín Mancera (derecha); Beto viene desde Celaya y Agustín asiste por segunda ocasión; en medio vemos a Rafa tratando de recordar en donde había dejado su celular.

La ausencia de Zoilo nos impidió brindar; así que en cuanto llegamos nos sirvieron el primer tiempo.

Vean que sopa de las más variadas verduras.

Lobito, a quien vemos a la izquierda, prefirió una saludable ensalada de atún.

Bastante bien servida, por cierto.

El segundo tiempo fue una agradable sorpresa para demostrar que el chef está en constante superación.

Un volován de la tradicional cocina francesa, relleno de bacalao y cubierto de crema con verduras y queso gratinado con un adorno de pimiento.

Para después agasajarnos con un par de albóndigas en chipotle con arroz a la mexicana.

Las albóndigas de muy buen tamaño y sobre todo que estaban rellenas de huevo duro como aquí pueden ver.

Platillo que se prestó para hacer nuestros tradicionales tacos.

Completamos 2 mesas con 10 participantes; aquí Lobito y Beto en contra de Rafa y Agustín (de espaldas).

Beto en acción.

En la otra mesa: Luis y Gonzalo en contra de Juan Manuel y Felipe (de espaldas)

Las 2 mesas ubicadas en la terraza.

Cuando llegó nuestra invitada Isa.

Los 11 asistentes: de pie, Juan Manuel Lucia, Felipe Varea, Gonzalo Luna y Luis González S.; sentados, Agustín Mancera, Héctor Barrera, Isabel, Rafa Paredes, Beto Hidalgo, Armando López M. y Luis Rolando Figueroa.