Carlos Palacios en nuestra comida.

Hoy, 27 de enero del 2020, nos sorprendió la presencia de Carlos Palacios en nuestra comida semanal; aquí lo vemos de camisa roja entre mi tocayo Luis González y Rafa; en el extremo izquierdo Felipe y sentado el Lobito.

Un saludo muy efusivo le dio Rafa a Felis.

Antes de la comida, Felis, Lobito y mi tocayo.

No podían faltar las palabras de Zoilo, un tanto cargadas de filosofía, para rematar pidiendo el brindis de rigor.

Y aquí lo vemos brindando con Bruno, Rafa y mi tocayo.

También con Memo, Juan Manuel y Felipe.

Este día tuve la sensación de que la comida fue excesiva, ya que de primer tiempo nos sirvieron un plato de pancita, generosa en cantidad y exquisita en calidad; después un espagueti rojo con queso parmesano y por último una carne asada con chilaquiles verdes. Una manera típica de comer este manjar es haciéndose tacos.

Lo cual no es sencillo, pues debe tenerse habilidad, como la de Zoilo.

Sorprendimos Bruno con su carne asada.

Memo pidió solo los chilaquiles y vean el plato que le sirvieron.

Nos juntamos 10, por lo que tuvimos que hacer ronda de 5 en cada una de las 2 mesas; en ésta vemos a Luis G., Zoilo, Bruno y Memo de espaldas.

En la otra mesa estuvieron Juan Manuel, Felipe, Rafa y Lobito.

Los mismos vistos desde otro ángulo.

Por segunda vez, nos despedimos a las 7 de la noche, porque algunos creen que son 2 horas más; ¿será un problema de tipo mental?; antes de abandonar el lugar, nos sacamos la foto del recuerdo; de pie, Bruno Pecero, Luis Gonzáles S., Felícitos Hernández, Zoilo Mendoza y Rafa Paredes; sentados, Memo Cázares, Juan Manuel Lucia, Felipe Varea, Armando López M. y Luis Rolando Figueroa.

Felipe y Juan Manuel pagando su cuenta, mientras 5 valientes continuaban jugando.

Visita Gourmet: "La Langosta"

Hoy jueves penúltimo de mes, nos dimos cita en el bufett  de mariscos "La Langosta"; mientras esperábamos a que hubiera mayoría, nos dedicamos a brindar.

El último en llegar fue "Lobito".

Quien era recibido por su compadre Felis con un abrazo.

Fuimos de curiosos para enterarnos de que se trataba y lo primero que vimos fue algo para empezar: el tradicional caldo de camarón y crema de mejillones, entre otros.

Nos sorprendimos por la diversidad de camarones y moluscos.

Como ostiones, almejas, pulpos, calamares, etc.

Como aquí pueden apreciar.

Y aquí.

Ensaladas y tostadas.

Multitud de mariscos y arroz blanco para acompañar.

Filetes empanizados de pescado.

Guisos con excelente sabor.

Pulpos cocinados estilo Vizcaína y otros en su tinta.

Jaibas enteras, tan frescas que todavía se movían.

Almejas de varios tipos.

Un acercamiento de las diversas formas de presentar los camarones.

Y como postre gran variedad de frutas.

Lo primero que nos servimos fue una crema de Mejillones, cuya textura y sabor fue un deleite.

Las almejas chocolatas fueron un auténtico manjar.

Y que decir de los camarones.

Una mojarra acompañada de empanadas de jaiba.

O bien, una mojarra de mayor tamaño, pero sin acompañamiento.

Pulpos en su tinta con camarones al ajillo y por último, hubo quien pidió pastel y otros que se sirvieron frutas, como fresas con crema.

Terminamos de comer y "Lobito" ya estaba mostrándole a Felipe su nuevo proyecto.

Mientras que Rafa se mostraba satisfecho.

Una parte de la mesa.

Solamente 10 asistentes gozamos estos momentos; en el orden acostumbrado: Raúl (hijo de Felis), Memo Cázares, Claudio Flores, Luis Rolando Figueroa, Felipe Varea, Armando López M. "Lobito", Felícitos Hernández, Rafa Paredes, Ramón (sobrino de Claudio) y Luis González Sosa; serían como las 5:00 p.m. cuando terminamos de comer; Rafa y Felipe tenían que regresar a La Rambla para recoger el auto de éste, así que Memo y este servidor, con ese pretexto, los acompañamos para jugar una ronda de dominó; ya les platicaremos de nuestra próxima visita gourmet el jueves 20 de febrero.

Buena concurrencia en el día más frío de la temporada.

Quien les entiende; ahora que se sintió el frío más intenso de la temporada, fue cuando más asistencia hubo, tanta que hasta nos alcanzó para completar 3 mesas de dominó sin retadora; aquí llegaba Rafa al lugar de costumbre: la terraza de La Rambla.

Pero de inmediato acusó la inclemencia del tiempo y nos suplicó que nos mudáramos al interior; a la derecha de Bruno vemos a Héctor Barrera, quien reapareció después de varias semanas en que estuvo impedido para caminar por una lesión cervical.

Y como Rafita tiene mucha ascendencia en el grupo, de inmediato dejamos la fría terraza, acomodándonos en el salón interior más o menos igual.

Llegaba Felipe con cachucha y saludó al primer encachuchado que vio (Zoilo).

Y también a otro de cachucha: Memo Cázares.

Gran sorpresa me llevé cuando Zoilo me obsequió un cajetilla de cigarros que trajo exclusivamente desde Rusia.

Esta es la cajetilla de cigarros que tiene en su carátula la efigie de Lenin.

Con el frío todo es permitido, hasta que Memo, Lobito y Rafa se sienten a comer y no se descubran la cabeza.

Y para entrar en calor, lo primero que nos sirvieron fue un mole de olla, con calabaza, papa, zanahoria, ejotes y elote, además del ingrediente principal que es la carne de res.

Todo transcurría con cierta tranquilidad, hasta que Zoilo se puso de pie y con la seriedad que le caracteriza empezó a hablar, elogiando el entusiasmo de Héctor Barrera, quien paulatinamente va mejorando.

Captando la atención de la concurrencia, como aquí pueden ver en el momento en que se dirigía a Memo Cázares para animarlo a que nos siguiera visitando.

Y finalizó con el consabido brindis (pueden observar que Memo, Lobito y Rafa, quizá apenados por nuestros comentarios, optaron por quitarse las gorras).

Esto fue lo que nos sirvieron como segundo tiempo.

 

Una calabaza rellena de picadillo y queso, bañadas con salsa de guajillo sobre una cama de lechuga, aunque Felipe hizo la aclaración debida: no eran calabazas sino calabacines y es que aquí solemos decirles calabacitas, mientras que las calabazas son de color amarillo

Una panorámica de los 12 comensales.

Foto de contrastes: mientras este servidor no se quitó la bufanda durante toda la tarde, Felis no soportó el sweter y se lo quitó.

No cabe duda que somos gente educada; a pesar del frío, todos loa que llegaron con gorra se la quitaron para comer.

El, platillo principal fue lo que llaman sabanita invierno, que es un filete de pechuga de pollo a la plancha, con salsa de chile pasilla y queso tipo manchego al gratín.

Fin de la comida y último brindis de la tarde.

Para acomodarnos y empezar las rondas de dominó.

Aquí vemos 2 de las 3 mesas que se formaron.

Apenas serían las 7 de la noche cuando ya se estaban despidiendo, pues por el frío y la obscuridad prematura creemos que son 2 horas más tarde; en la foto, de pie, Felipe Varea, Zoilo Mendoza, Bruno Pecero, Felícitos Hernández, Héctor Barrera, Luis Rolando Figueroa, Joel Narváez y Memo Cázares; sentados, Juan Manuel Lucia, Rafa Paredes, Armando López M. y Luis González S.