Tres cumpleañeros.

Hoy tuvimos el gusto de festejar a tres cumpleañeros, dos de los cuales aquí se los presentamos: Luis González Sosa y Arturo López Martínez.

El otro compañero: Ignacio Fromow García.

En cuanto destaparon las botellas de vino, Zoilo alzó su copa y dirigiéndose a los comensales empezó con su acostumbrado discurso que mucho nos levanta el ánimo.

Otro aspecto del espectáculo.

Ahora un acercamiento.

La concurrencia no perdía detalle de las palabras emitidas por Zoilo: Vylma y Lupita.

En el otro extremo de la mesa, muy serios vemos a Beto y a Gonzalo.

Sorprendimos a Joel y a Nacho con las manos en la masa.

Y es que la botana estuvo como para chuparse los dedos; el primer tiempo fue un tazón de consomé de pollo con bastante verdura.

Como alternativa, algo muy peculiar que muy de vez en cuando sirven: una sopa de nopal con queso, del gusto de Vylma.

De segundo tiempo, hubo arroz blanco con un huevo estrellado.

O coliflor capeada, rellena de queso en caldillo de jitomate.

Llegamos al platillo principal: carne asada con chilaquiles verdes bañados con crema y queso rayado.

O bien esta novedad: un par de albóndigas, una en salsa verde y la otra en salsa roja, separadas por una cama de frijoles refritos negros, razón por la cual les dicen "Albóndigas Divorciadas"

Y que, por lo visto, fueron la sensación del respetable, pues la mayoría las prefirió.

Una vista de la mesa y que a pesar de las botellas de vino, a nadie se le ocurrió hacer un brindis.

Por lo cual nos apresuramos a ocupar un lugar en cualquiera de las dos mesas para la jugada de dominó; aquí les tocó a Joel y a Beto en contra de Gonzalo y Héctor, al que todos compadecimos por las regañadas que seguramente recibiría.

Y en esta otra, quedamos Bruno y Luis Alberto en contra de Luis Rolando y Lobito.

 Hicimos un paréntesis para apagar las velas y partir el pastel; ya con las velas prendidas Luis y Nacho dialogaban para determinar quien sería el primero en soplar, resultando mi tocayo. 

Por lo que enseguida hizo lo propio Nacho.

Quedando al final Arturo.

Quien muy satisfecho voltea a la cámara después de apagar las velas. Hagan la cuenta, los tres nacieron en 1939.

Los asistentes: de pie, Beti, (hija de Fromow), Vylma, Bruno Pecero Ríos, Beto Hidalgo Cano, Nacho Fromow García, Luis Alberto Fonseca Brambila, Zoilo Mendoza Núñez y César (hijo de Lobito); sentados, Luis Rolando Figueroa Noriega, Luis González Sosa, Héctor Barrera Jiménez, Gonzalo Luna Abascal, Joel Narváez Limón, Armando López Mendoza "Lobito" y Lupita.

El entusiasmo de Bruno

Nos admira la fortalez de Bruno, ya que no pierde el entusiasmo a pesar de su prolongado tratamiento.

Para no variar, la comida de hoy tuvo su atractivo: escuchar el acostumbrado discurso de Zoilo.

Con gran elocuencia es como gana la atención de los comensales: Luis Alberto, Memo y Joel.

Y aquí Beto, Luis Rolando y Bruno.

Terminado el discurso, no podía faltar el brindis de rigor.

Y enseguida la botana del día, cuyo primer tiempo fue una sopa de codito.

O en su lugar, esta sopa juliana.

Como segundo tiempo, lo que en La Rambla llaman Callos a la Madrileña, muy parecidos a la mexicanísima pancita, ya que la sirven en su caldo.

Como segunda opción, un elegante platillo: nada menos que jamón serrano con melón.

Y como platillo principal, la sabanita invierno que es una combinación de carne con queso.

O el platillo yucateco por excelencia, que es la cochinita pibil con su cebolla morada y chile habanero.

Pero Beto que está cuidando su estómago, prefiere la tradicional ensalada de atún.

Igual Luis Rolando Jr. que para guardar dieta, sólo pidió una pequeña torta con papas a la francesa.

Llegó el momento cumbre; lo mejor de la jornada que es la ronda de dominó; en esta mesa vemos a Beto y a Luis Rolando en contra de Luis Alberto y Bruno.

Y en esta otra, a Héctor y Joel en contra de Memo y Lobito.

Fin de la jugada y hora de las despedidas, pero antes la foto del recuerdo; de pie: Beto Hidalgo Cano, Memo Cázares Aguilera, César (hijo de Lobito), Joel Narváez Limón, Luis Rolando (hijo de Luis Rolando), Luis Alberto Fonseca Brambila, Raúl (hijo de Felícitos), Alain (nieto de Luis Rolando) y Zoilo Mendoza Núñez; sentados: Bruno Pecero Ríos, Luis Rolando Figueroa Noriega, Lupita, Armando López Mendoza "Lobito" y Héctor Barrera Jiménez.

 

Pocos pero con el mismo entusiasmo.

Solamente seis acudimos a nuestro compromiso, más un nieto y un hijo. Con el gusto de siempre, vemos a Memo y a Joel paladear la botana que gentilmente nos ofrece todos los lunes La Rambla.

Mi tocayo Luis Alberto.

Joel y Héctor.

Alain y Raúl.

Como siempre ha sido, La Rambla nos sorprende con un menú al estilo de las mejores cantinas de México: como primer tiempo, ahora disfrutamos de un rico mole de olla, con sus respectivas verduras entre las cuales sobresale el inconfundible trozo de elote.

Y este menudo norteño que pocos saben es la birria estilo Jalisco, pero en lugar de chivo, la carne es de res con grasa como si fueran agujas.

Como segundo tiempo, tres rollos que aquí les dicen dedos de queso, servidos sobre una cama de lechuga y una rebanada de jitomate.

O este espagueti rojo cubierto de queso rayado

Y como platillo principal los mexicanísimos chiles rellenos de queso en salsa de jitomate, acompañados de arroz blanco

Y como alternativa una porción bastante generosa de pechuga de pollo cordon blue, rellena de jamón y queso con pico de gallo, zanahorias y guacamole.

Aunque Beto prefirió una ensalada de atún.

Terminada la comida, nos dispusimos a jugar la clásica ronda de dominó.

Con la mala fortuna de que no completamos las dos mesas.

Por lo que tuvimos que jugar a base de retadora; aquí vemos a Beto y Memo en contra de Luis Alberto y Joel, mientras que Héctor y Luis Rolando esperan su turno.

Aquí los asistentes menos Alain quien tomó la foto; de pie: Raúl y Luis Alberto Fonseca Brambila; sentados: Joel Narváez Limón, Luis Rolando Figueroa Noriega, Beto Hidalgo Cano, Héctor Barrera Jiménez y Memo Cázares Aguilera.